Es el segundo pez de agua dulce más grande del mundo.
En ambiente natural, puede llegar a medir más de tres metros y pesar sobre 200 kg.
Presenta un color castaño claro en el dorso y llega a presentar ligeras manchas rojizas – anaranjadas lateralmente. Es de color blanco en la región ventral.
Su carne es blanca y firme, siendo muy apreciada por su excelente sabor.
Debido a la sobre pesca hoy es una especie protegida (FAO), y existen vedas para su captura. Por este motivo, la acuicultura de esta especie toma entonces mayor importancia para la protección de esta especie.
